Absint- bautura alcoolica, de culoare verde, cu gust amar, preparata din uleiuri eterice de pelin, anason si alte plante aromatice. Era bautura favorita a “poetilor blestemati” francezi. Astazi, in Franta producerea ei este interzisa prin lege.

Aligote – vin obtinut din soiuri de struguri cu acelasi nume, originar din franta. In Romania, vinurile din soiul aligote se obtine in podgoriile: Iasi, Cotesti, Odobesti…

Barsac- renumite vinuri albe, licoroase, foarte parfumate provenite sin viile comunei Barsac, Franta, cunoscute altadata sub denumirea de Sauternes.

Babeasca – vin rosu de consum curent sau de calitate superioara, obtinuta cu precadere in podgoriile Moldovei. (Bucium, Ivesti, Nicoresti, Panciu).

Benedictina – lichior frantuzesc, fabricat pentru prima data de calugarii benedictini.

Bere – bautura slab alcoolizata, obtinuta prin fermentarea unei infuzii de malt si flori de hamei. Este cunoscuta inca din antichitate, cand era preparata de catre gali si germani.

Bisquit Dubouche- coniac frantuzesc.

Bordeaux – renumite vinuri rosii si albe, cunoscute inca sin antichitate, produse in regiunea viticola cu acelasi nume din Franta.

Burgundia, vinuri de – vinuri albe, rosii sau roze provenite din regiunea viticola cu acelasi nume din Franta.

Bucium, vin de – vin de calitate superioara, obtinut din soiuri de struguri feteasca alba, Aligote si Muscat Ottonel, produs pe plaiurile localitatii Bucium, centru viticol Bucium-Tomesti.

Cabernet Sauvignon – vin rosu superior obtinut din soiul de struguri cu acelasi nume, originar din Franta. In Romania, cele mai buna vinuri C.S. se produc in centrele viticole Valea Calugareasca  si Samburesti.

Calvados – cea mai cunoscuta tuica de mere din lume, provine din tinutul cu acelasi nume de pe coasta Normandiei franceze, cu o traditie ce coboara pana in secolul XVI.

Chablis – vinuri albe, seci, usoare, foarta fine si cu un buchet deosebit , obtinute din soiul de struguri Chardonnay, in cea mai sudica parte a Burgundiei (Franta).

Chambertin – vin rosu de calitate superioara, obtinut din soiul de struguri Pinot noir.

Chartreuse – lichior frantuzesc, verde sau galben, preparat de calugarii de la Grande- Chartreuse, din plante macerate in alcool.

Chateauneuf-du-Pape – renumit vin rosu intens colorat si aromat obtinut din 13 soiuri de struguri, cultivate pe domeniul castelului cu acelasi nume, de pe malul Ronului, resedinta a papilor d’Avignon in secolul al XIV-lea.

Carjoaia, vin de – vin alb de calitate superioara provenit din soiurile de struguri Grasa, Feteasca alba si Francusa, obtinut pe plaiurile localitatii Carjoaia, din apropierea Cotnarilor.

Cocktail – bautura preparata prin amestecul  a diferite alcooluri  si lichioruri si uneori pe baza da oua sau suc de fructe; se serveste rece.

Cointreau – lichior frantuzesc.

Coniac – distilat de vin, invechit in butoaie de stejar si redus la taria de 40 grade. Numele sau vine de la orasul-port Cognacunde, in secolul al XVII-lea, a inceput fabricarea acestei bauturi.

Copou, vin de – vin de calitate superioara, provenit din soiurile de struguri Aligote, Feteasca alba, Riesling Italian si Muscat Ottonel, obtinut din plantatiile de pe dealul Copoului  din apropierea Iasului.

Corcova, vin de – vin rosu de calitate superioara, provenit din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon, Merlot sau Pinot Noir, obtinut pe plaiurile viticole din jurul localitatii Corcova, in podgoria cu acelasi numa( judetul Mehedinti).

Cotnari, vin de – renumita podgorie moldoveneasca situate in apropierea orasului Harlau. Acest vin poate fi pe drept denumit “Perla Moldovei”. Se obtine din soiurile de struguri: Grasa, Feteasca, Tamioasa romaneasca, Francusa.

Roznovanu – vinde Cotnari ce se obtine din plantatiile familiei Roznovanu, cu vchi traditii in cultura vitei de vie  si in arta obtinerii vinurilo.

Cracana, vin de – Babeasca

Cremant – sampanie mai putin spumoasa decat sampania obisnuita. Spuma sa formeaza o “crema” la suprafata paharului, care se risipeste foarte repede. Este o bautura  foarte  cautata  si de mare calitate.

Vramposie – vin alb de consum current, din soiul de struguri cu acelasi nume , cultivat in podgoriile Dragasani, Segarcea, Stefanesti, Samburesti.

Dealul Mare, vin de – vin alb sau rosu de calitate superioara, obtinut in podgoria Dealul Mare, situate in zona colinara dintre Ploiesti si Buzau.

Feteasca alba – vin de calitate superioara, cu peste 12% alcool, sec demisec sau dulce-licoros.