Punem la prajit carnea cu ceapa.

Spalam bine telina,taiem in doua frunzele si le intoarcem putin asa cum facem cand stoarcem o rufa...se fierbe mult mai repede daca e putin "strivita"...

Cand e calita bine carnea,adaugam putina apa,cat sa acopere carnea... Adaugam telina si lasam cam 30 minute...pana se inmoaie bine carnea...

Facem apoi sosul de ou cu lamaie dintr-un ou si zeama de la o lamaie si putina zeama fierbinte sa nu se taie oul...o turnam peste si inchidem focul...punem capacul si lasam sa se "odihneasca" cum zice soacra mea...

Se serveste cald si merge cu o bere...

Eu am pus in sos si putin amidon...asa era in reteta...nu am pus niciodata si am vrut sa vad cum e...iese mai ciulama...e de preferat sa nu puneti...o sa iasa mai zemos...