index /
mancaruri cu peste / caracatita cu macaroane scurte
Caracatita cu macaroane scurte
Reteta adaugta de:
Theodora
INGREDIENTE:
1 caracatita cca 1kg, 2 cepe tocate, sos de rosii, 1 pahar de vin alb(la alegere), sare DOAR daca e nevoie , piper, foi de dafin, oregano, macaroane scurte 500 gr
MOD DE PREPARARE:
Avem grija sa scoatem ochiul inainte de gatit!
Punem apoi caracatita in oala fara apa sa iasa tot lichidul din ea...cateva minute... Cand animalul a ramas fara sucuri il scoatem si il taiem bucatele.
Punem in oala ulei de masline si calim ceapa foarte marunt taiata, apoi adaugam caracatita.
Si daca vreti in acest stadiu adaugam si vinul si il lasam sa se evapore putin...apoi punem sucul de rosii si restul de mirodenii si apa,apa nu am masurat-o dar e nevoie de suficienta sa aiba in ce sa fiarba...daca nu e frageda e nevoie cam de o ora jumate pt fiert...eu am fiert o ora aprox...
Cand e fiarta caracatita si sosul e ingrosat e gata!
Fierbem macaroanele,reteta e cu macaroane scurte, si apoi turnam sosul cu caracatita peste macaroane si amestecam.
Si gata...caracatita cu macaroane scurte...
E delicios...pt iubitori!!!
TIMP DE EXECUTIE: 2 ore
GALERIE FOTO:
sa nu fiarba mult caracatita trebuie batuta de o piatra asa am vazut sa se fragezeasca
Comentariu postat de: pitirica80 pe data de 2009-12-20
Alte retete culinare
1.
Creveti cu macaroane2.
Ton cu piure de cartofi3.
Crap prajit cu saramura4.
File novac prajit cu sos5.
Mancare de cartofi cu peste macrou
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Aperitive
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
