Punem drojdia cu putin zahar,cetava liguri de faina si putina apa sa dospeasca,pt 20/30 min, apoi amestecam toate ingredientele pt aluat si framantam...pana obtinem un aluat elastic ce nu se lipeste de mana.

Punem aluatul la dospit cam o ora...

Luam o treime din aluat si intindem o foaie rotunda in tava in care vom coace,in care am pus hartie de copt.
Aluatul ramas il intindem in patru foi pe care punem putina branza(asta e optional!)...rulati si faeti 4 cordoane.Impletiti doua cate doua si apoi iar in doua.

Cordonul impletit il punem pe foaia rotunda din tava...si unim marginile,ungem cu galbenus de ou amestecat cu 2 linguri de smantana sau iaurt si lasam la crescut,cel putin 30 minute... 
 
Umplem golul cu branza rasa si amestecata cu restul de ingrediente pt umplutura si dam la cuptor preincalzit aprox 30 minute la 180/200grC!