Blatul se aseaza pe un platou si se fixeaza in jurul lui un inel pentru torturi.

Acum vine o parte improvizata de mine, pentru care ma felicit ... fiindca a iesit mult mai gustos tortul...



Deci, blatul asta de cumparat e o mare porcarie, dupa cum bine stiti :) ... e sfaramicios rau, are straturile subtiri, uscate, bla bla bla :D ... si atunci m-am gandit sa pun 2 straturi de blat, cu o crema, ceva, intre... ceea ce am si facut: am pus o cutie de mascarpone, de la Galbani -cea mai buna, by the way... :) frecata cu un plic de 75 g. zahar praf, vanilinat.

...crema asezata pe blat si apoi se pune deasupra celalalt blat.

Pepenele se taie in 4, se scot samburii si se decojesc sferturi. Din pulpa de pepene se taie 2 felii groase de 2 cm. Cu un instrument special se scot apoi 12 inimioare, care se stropesc cu 1 lingura suc de lamaie si cu lichior de cocos dupa care se dau la frigider.

Restul de pulpa de pepene se paseaza cu mixerul, impreuna cu zaharul si 4 linguri de suc de lamaie.

Gelatina se inmoaie cca. 10 minute in apa rece si se dizolva la foc moale. Se toarna in fir subtire peste piureul de pepene.

Se introduce la frigider 15 minute.

Se bate frisca. Cand piureul de pepene incepe sa se intareasca, se inglobeaza in el frisca.

Crema de fructe se repartizeaza pe blat ...si se niveleaza.

Tortul se da la frigider cel putin 2 ore. Eu l-am lasat de seara pana dimineata :)
Cu putin timp inainte de momentul servirii, se indeparteaza inelul si se decoreaza dupa fantezie cu inimioare de pepene.