Se spala orezul, schimband apa de mai multe. Se toarna apa pt. fiert si se lasa sa stea 30 minute. Pe foc potrivit, cu oala acoperita, se lasa cam 10 min. Cand incepe sa clocoteasca se da focul la mare pt. 1-2 min., apoi se da la mic si se lasa sa fiarba 15 min. sau pana se absoarbe apa. Se mai face o data focul mare pt. 30 sec., se inchide si se lasa oala acoperita pt. aprox. 10 min. Se amesteca usor si se serveste.

Culoarea 1: Eu carnea n-am mai dat-o la masina de tocat, ci am taiat-o cat am putut de mic si am amestecat-o cu celelalte ingrediente. Am fiert acest amestec pana s-a absorbit aproape toata zeama.

Culoarea 2: Am batut ouale bine cu zaharul si sarea si le-am "copt" in tigaie amestecand continuu. (Am zis copt fiindca n-am folosit ulei.)

Culoarea 3: Mazarea fiarta.

Si cu toate gata am trecut la "aranjament"... Initial se imparte in doua, deci se fac 2 castroane, dar eu le-am pus pe toate intr-unul singur.

Intai orezul, apoi pe el, incepand din stanga, oul, mazarea si carnea.

si... POFTA BUNA!

Sugestii: (*1) carnea de pui se poate inlocui si cu carne de vita
                 (*2) se poate folosi si fasole verde in loc de mazare