In primul rand punem cartofi la fiert ,in apa punem sare, un pic de ulei si 2 frunze de dafin.Dupa ce au fiert ii facem cartofi piure.

Intr'o tigaie punem putin ulei,ceapa,usturoiul,morcovul toate marunt,apoi rosia la fel si ea si carnea tocata,le prajim putin apoi adaugam paharul de vin si lasam pana scade nitel,punem condimetele mai lasam 5 minute si tragem de pe foc.Acum adaugam cele 2 oua taiate marunt si amestecam compozitia bine de tot.

Apoi faci din piure vulcani pe care i umpli cu compozitia de carne si pui pe fiecare vulcan deasupra cate o felie de cascaval.

Apoi le dam la cuptor pana ce vedem ca s-a topit cascavalul deasupra.