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borsuri, supe, ciorbe / ciorba de pasare
Ciorba de pasare
Reteta adaugta de:
Nela
INGREDIENTE:
4kg apa, 2 cepe, 2 morcovi, 1-2 ardei gras, carne de pui, suc de rosii/bulion, bors,1-2 oua, 1 legatura leustean, 1 legatura
patrunjel, orez, delicat, sare
MOD DE PREPARARE:
Se pune carnea de pasare la fiert pana da in clocot, dupa care se aduna spuma de deasupra. Se adauga ceapa, morcov ras, 1-2 ardei grasi, cam o mana si jumatate de orez.
Dupa ce a fiert orezul, se adauga bulionul sau sucul de rosii, cam cat sa inroseasca ciorba, se lasa pana da in fiert dupa care se adauga borsul, delicat si sare, dupa gust.
Se adauga la final leustean, patrunjel, 1-2 oua batute bine si gata, ciorba se poate servi.
TIMP DE EXECUTIE: 50 minute
GALERIE FOTO:
De ce se inroseste carnea de pui in ciorba cand introduci cuburile pt ciroba
Comentariu postat de: uigres pe data de 2009-11-04
incercati sa caliti putin ceapa cu bulionul si veti vedea ca va avea un gust mult mai bun
Comentariu postat de: mihaela pe data de 2009-06-18
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Aperitive
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