Feliile de carne taiate nu foarte subtiri se condimenteaza, se dau prin faina si se pun la prajit in ulei. Cand s-au prajit se aseaza intr-un vas termorezistent. Usturoiul taiat marunt se pune la calit in 5 linguri de ulei si apoi se adauga peste carne cu tot cu ulei.

Se adauga 150ml apa, iar pentru fiecare bucata de carne se adauga o lingura de mustar, care se intinde pe carne. Smantana se amesteca cu delikat si se pune peste carne, apoi se adauga cascavalul.

Vasul se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 15 min, apoi se descopera si se mai lasa la cuptor pana se rumeneste deasupara.

Obs.: Eu am folosit telemea in loc de cascaval si sosul a iesit cam branzit...asa ca nu inlocuiti cascavalul...oricum a fost bun.