Carnea tocata, impreuna cu orezul si cele 2 cepe taiate, cu bulionul, ou sare si piper, se amesteca bine. Cu compozitia astfel obtinuta umplem ardeii,  si se pune un capacel dintr-o margine de rosie, iar apoi se tapeteaza cu faina acel capacel :).

Se pun la fiert intr-o oala potrivita, acoperiti de apa, timp de o ora. Se servesc calzi, de preferabil cu smantana pe deasupra.