Se fierbe intr-un litru de apa cu delikat ceapa, morcovul  si cartofii taiati potrivit pana cand legumele se pot pasa.

Apoi se strecoara zeama, iar cartofii, ceapa si morcovul se paseaza in blender pana devin pasta. Se amesteca  pe foc pasta cu supa ramasa si se subtiaza cu 500ml de lapte cald, se adauga zeama de lamaie, mararul si se ia de pe foc.

Cand supa se raceste putin adaugati si smantana si omogenizati.

Smantana se poate adauga si cand se serveste.

Reteta de Supa de cartofi greceasca e deliciosa si o am de la Edith .