Rosiilor li se taie un capacel apoi cu o lingurita se curata de seminte si pulta si se pun la scurs pe un servetel.

Branza feta, crema de branza, susanul, ceapa si mararul taiate maruntse amesteca cu mixerul (sau la mana) pana se face o pasta. Cu pasta obtinuta se umplu rosiile care se orneaza cu patrunjel si se aseaza pe o farfurie cu frunze de salata.

Cu pasta obtinuta se pot umple si ardei capia sau gogosari.

Rosii umplute cu branza sunt deliciose si sunt un aperitiv gustos si aratos.