Conopida desfacuta in buchetele,si restul legumelor taiate in bucati mai maricele (mai putin ceapa) se pun la fiert in apa cu sare pana se inmoaie.

Cand legumele au fiert se scot din apa si se fac piure.

Separat ceapa taiata marunt se caleste in putin ulei, apoi se adauga faina se amesteca bine si sepune peste ceapa si piureul de legume urmat de 1,5 litri de supa de legume strecurata si se lasa sa dea intr-un clocot. (Supa adaugati in functie de consistenta dorita).

Smantana se amesteca cu galbenusuril si se adauga peste supa (data de pe foc), apoi se presara patrunjelul tocat marunt si se serveste calda.

 Supa-crema de conopida este gustoasa si hranitoare.