Se topeste untul, se adauga laptele, apoi se lasa sa se raceasca pana cand amestecul este caldut. Amestecati drojdia in amestecul de lapte pana se dizolva.

Faina, sarea si zaharul se amesteca si peste ele se toarna laptele cu untul si drojdia. Se amesteca bine totul pana se obtine o pasta groasa. Incorporati ouale batute pana se face aluatul ca de cozonac.

Apoi se lasa la dospit aluatul timp de o ora, pana isi dubleaza volumul.

Supa ce aluatul a crescut se imparte in bucati si se formeaza opturi. Mucenicii se pun intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu haina, se ung cu oua si se dau la cuptor si se coc la foc potrivit pana se rumenesc.

Dupa ce se coc se scot si se lasa la racit. Apoi se ung cu miere si se tapeteaza cu un amestec din nuca, coaja de lamaie, zahar si zahar vanilat.

Pofta buna!