Se condimenteaza pulpele cu delikat,sare si piper dupa guts,apoi se lasa 5-10 min.
Ciupercile se curata si se inlatura coditele (le puteti marunti daca vreti),ce vor fi folosite pentru decorare.Ciupercile se spala,iar apoi se umplu cu margarina,ca sa fie mai gustoase,apoi se aseaza pe tava impreuna cu pulpele si cu coditele. Se dau la foc pana se patrund (in functie de preferintele fiecaruia).
Cu cateva minute inainte de a scoate pulpele din cuptor se curata cateii de usturoi,se piseaza iar apoi se freaca impreuna cu delikatul si cu un pic de ulei pana se face ca o pasta,  apoi se adauga smantana si se amesteca bine.
Pofta buna !