index /
conserve, muraturi / muraturi
Muraturi
Reteta adaugta de:
Nela
INGREDIENTE:
10 kg muraturi, 2 kg morcovi, 2 kg ardei capia rosu, 2 capatani conopida, 2 legaturi hrean, 5 catei
usturoi, 2 capatani telina cu frunze cu tot, sare (1 lingura cu varf la 1 litru de apa)
MOD DE PREPARARE:
Se spala si se curata bine legumele si se pun in borcane din toate cate putin.
Separat apa cu sarea se pun la fiert pana cand aproape clocotesc, apoi lichidul fierbinte se toarna peste muraturi si imediat se leaga borcanele cu celofan (in vasele in care se pun legumele cam 40% este lichid, depinde cum se aseaza muraturile in borcane). Se lasa invelite in paturi 2 - 3 zile, dupa care se dau in camara, iar dupa 2-3 saptamani pot fi consumate.
TIMP DE EXECUTIE: 1 ora
GALERIE FOTO:
Alte retete culinare
1.
Dulceata de nuci2.
Ardei iuti la otet3.
Castraveti murati (cu paine)4.
Peltea
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Aperitive
;)
;)
;)
